Qué licuados e infusiones ayudan a aumentar las defensas
Ideales para complementar la dieta y el ejercicio
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Té de jengibre
El gingerol es el principal compuesto bioactivo del jengibre, responsable de muchas de sus propiedades medicinales, como los efectos antiinflamatorios y antioxidantes. También es rico en vitamina C, potasio y fósforo, por lo que fortalece el sistema inmunitario y ofrece protección contra virus y bacterias. Puedes preparar infusiones cortándolo en rodajas, rallándolo o diluyendo su polvo.
Infusión de cúrcuma
La curcumina presente en la cúrcuma parece estimular la producción de una proteína conocida como CAMP, la cual ayuda al sistema inmunitario a combatir virus, hongos y bacterias peligrosas. Si bien es muy popular por ser un colorante y saborizante de platillos, puedes preparar una infusión de cúrcuma al igual que al jengibre, recurriendo a su polvo o rallándola.
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Infusión de astrágalo
El astrágalo consta de una larga tradición medicinal, debido a que se considera que sus compuestos ayudan a renovar las células, mejorando así distintas funciones del organismo: digestión, respiración, capacidad cognitiva y las defensas. Para preparar una infusión se recurre a su raíz y se aconseja beberla no más de dos veces al día.Té de ajo
Las propiedades antivirales y bactericidas del ajo pueden ayudar a elevar las defensas del organismo. Se cree que esto se debe a su rico contenido en alicina, un compuesto con gran poder antioxidante que también le confiere su distintivo olor. Para preparar una infusión de ajo, hierve 2 dientes, cortados en pequeños trozos o molido, y complementa con miel y tus hierbas aromáticas favoritas.Té de boldo
Por su gran cantidad de taninos, compuestos con propiedades antioxidantes, el consumo de boldo se ha vinculado con la prevención de los efectos de los radicales libres. Estas son moléculas inestables que afectan a las estructuras celulares sanas, y favorecen la aparición de muchas enfermedades. Coloca sus hojas secas en una taza, agrega agua caliente, déjalas reposar, fíltralas y luego bebe la preparación para fortalecer tus defensas.
Infusión de equinácea
La equinácea es una planta que se puede aprovechar prácticamente en su totalidad, por lo que es muy común que se la utilice en infusiones. Su consumo se asocia a muchos beneficios sobre las defensas del cuerpo, como un menor riesgo de resfriado, cicatrización más rápida, menor probabilidad de infecciones y capacidad antiinflamatoria. Sin embargo, se necesitan más estudios que corroboren estas bondades.Infusión de uña de gato
La uña de gato (Uncaria tomentosa) es una liana o planta trepadora propia de las regiones tropicales. Carga con una importante tradición medicinal, motivo por el que se decidieron corroborar sus supuestas bondades mediante estudios in vitro. Aunque la evidencia es preliminar, se cree que posee efectos antitumorales, antiinflamatorios e inmunoestimulantes.
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Té de regaliz
El regaliz es una excelente opción para mejorar el funcionamiento del sistema inmunitario, gracias a que es rico en flavonoides, vitaminas B y E, minerales y fitonutrientes esenciales. Para preparar una infusión, puedes lavarlo, pelarlo, trozarlo y hervirlo, aunque también se consigue en polvo. Otra opción es dejar enfriar la preparación para hacer gárgaras.
Té verde
Evidencia científica preliminar señala que el consumo regular de té verde reduce la incidencia de infecciones bacterianas o virales, en comparación con aquellas personas que no lo beben. Esto es posible gracias a la presencia de catequinas, compuestos que contrarrestan la adhesión de microorganismos a las paredes celulares, y, por consiguiente, disminuyen la exposición a la liberación de toxinas.
Miel
Desde hace siglos, la miel es una opción muy utilizada para curar heridas, y prevenir infecciones por virus y bacterias. Esto se debe a que combina peróxido de hidrógeno, acidez y una alta concentración de azúcares. Los especialistas aconsejan incorporarla en tus tés o infusiones favoritas para potenciar sus propiedades.
Jugos
Las infusiones no son las únicas bebidas efectivas para mejorar el funcionamiento del sistema inmunitario y fortalecer nuestras defensas. Los vegetales y frutas son parte esencial de una dieta saludable y equilibrada, y pueden aprovecharse a través de jugos, batidos o licuados. Aquí van algunas ideas:Jugos verdes
Este tipo de bebidas se caracterizan por la presencia de clorofila, el pigmento que da su distintivo color a las frutas y vegetales verdes, así como minerales y compuestos antioxidante. Puedes preparar uno licuando con 2 ramas de apio, ½ pepino, ½ taza de kale y otra de espinacas. Puedes añadir kiwi o albahaca para saborizar y completar con agua para lograr la consistencia deseada.Jugos rojos
Este tipo de alimentos se caracterizan por su aporte de vitaminas y propiedades hidratantes. También se destaca la presencia de licopeno, un pigmento antioxidante que otorga el característico color rojizo. Para este jugo puedes usar una taza de tus frutos rojos favoritos, como fresas, frambuesas o cerezas, una manzana y sandía hasta lograr la consistencia deseada.
Jugos morados
Finalmente, puedes preparar bebidas buenas para el sistema inmunitario si optas por las opciones moradas, ya que esa característica tonalidad se debe a la presencia de las antocianinas, poderosos antioxidantes. Puedes preparar un delicioso jugo mezclando en una licuadora 1 remolacha, junto a una taza de col morada y otra de moras y arándanos (estos últimos también pueden añadirse trozados al licuado).Más formas de fortalecer las defensas
Puedes mejorar el funcionamiento del sistema inmunitario incorporando una dieta saludable, que incluya frutas, vegetales, lácteos bajos en grasas, y aceites saludables, descansado lo suficiente, realizando ejercicio, controlando tus niveles de estrés, y realizando visitas o chequeos médicos regularmente.
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