1: Los peores, sándwich de helado

No es recomendable consumir este tipo de golosinas, puesto que el helado contiene un alto nivel de carbohidratos y grasas. Sumado a esto, las galletas por lo regular son de chocolate, lo que añade más calorías al cuerpo, que probablemente no serán quemadas con prontitud. Lo mejor es preparar sorbetes, son saludables y bajos en grasas.

No detectar la grasa aumenta de peso

2: Masa frita

Es un elemento básico en las ferias de verano y carnavales, simplemente es napalm para el organismo, ya que está compuesta de harina frita, mantequilla, manteca y azúcar, siendo este tipo de alimentos las peores fuentes de grasas trans, elevando el colesterol malo, indica el Instituto Nacional de Salud (NIH por sus siglas en inglés).

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3: Perros de maíz

Cualquier cosa frita es mejor evitarla, pues este aperitivo consta de una cubierta con alrededor de 20 gramos de grasa y demasiado sodio. La mejor idea sería optar por un perro caliente con 14 gramos de grasa, el límite de sodio a menos de 450 miligramos y con un pan de grano entero.

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4: Almejas fritas

Aproximadamente 3/4 de taza de este marisco frito guarda cerca de 500 calorías y nada menos que 26 gramos de grasa. Por esto es mejor comerlas cocidas, ya que así conservan una rica cantidad de proteínas, hierro y vitamina B12, que es vital para un sistema nervioso saludable, aseguran investigadores de la Universidad de Navarra.

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5: Costillas

Un cuarto de libra de carne de res o costillas de cerdo tiene cerca de 288 calorías y está cargado de grasas saturadas, y eso es antes que se unte la salsa BBQ. Si se van a preparar en casa, es mejor sustituir la salsa y en su lugar utilizar especias bajas en grasa como la mostaza, el ajo y chile en polvo.

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6: Daiquiris

Su perfil nutricional es grande. Un pequeño daiquiri de fresa de 8 onzas, por ejemplo, contiene más calorías que una hamburguesa doble y está cargado de muchísima grasa y azúcar. Aunque también existen muchas opciones en bebidas más saludables para disfrutar junto a la piscina, con o sin alcohol.

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7: Macarrones y ensalada de papa

Sin importar que sea uno de los alimentos preferidos para el verano, desafortunadamente, uno de sus ingredientes, la mayonesa, es un producto sumamente engordante, aunque le da un sabor delicioso. Una mejor opción es cambiarla por grasas insaturadas saludables para el corazón, como el aceite de oliva.

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8: Aros de cebolla

Comer anillos de cebolla no es la peor elección por la salud que podemos hacer. Una vez que las cebollas se sumergen en la harina, los huevos, pasan por la freidora y luego la sal, el resultado es un desastre para nuestro organismo. Debemos evitarlos por completo, asegura la Asociación Americana del Corazón.

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9: Rollos de langosta

Aunque suenan una opción saludable, debemos considerar que se mezclan con la mayonesa. Además incluye un bollo de pan blanco con mantequilla, en resumen, un sándwich de grasa que contiene más de 400 calorías. Es mejor si las preparamos en casa y cambiamos los ingredientes por otros menos grasosos.

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10: Los mejores, elotes

Sin mantequilla ni sal es un alimento alto en fibra y bajo en calorías. Es delicioso utilizar sus granos en ensaladas, salsas saludables o simplemente asarlos a la parrilla. Naturalmente no debemos excedernos si usamos mantequilla. Es preferible elegir el de color amarillo que el blanco, para añadir vitamina A.

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11: Sandía

Es una gran manera de rehidratarse después de un largo día en el sol. La sandía es más del 90 por ciento de agua, también es una rica fuente de licopeno contra el cáncer. "Con sólo 44 calorías por taza, no hay razón para no comerla", asegura Leticia Agüero, especialista en fitness.

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12: Té verde helado

Tiene 0 calorías, es riquísimo en antioxidantes, e incluso fortalece los huesos, aumenta su mineralización y hasta previene la enfermedad de Parkinson, asegura un estudio realizado pro la Universidad de Hong Kong. Para obtener los beneficios nutricionales del té, lo que necesitamos es tomarlo natural, no embotellado.

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13: Coctel de frutas

El verano es temporada alta para las bayas de colores y frutas de hueso, así que podemos aprovechar para ir al mercado, comprar fruta roja, púrpura y azul, que son fuentes de antioxidantes y vitaminas. Además, las bayas proporcionan 1/3 de la fibra necesaria, indica el Departamento de Agricultura de EE.UU.

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14: Gazpacho

Éste se encuentra lleno de ingredientes saludables como los pimientos, los tomates y los pepinos, que lo convierten en una sopa ligera pero sabrosa, asegura la revista Health. Las sopas frías son una solución perfecta, pues no queremos una olla caliente y un plato humeante en medio del calor.

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15: Brochetas de pollo a la parrilla

El pollo está lleno de proteínas y es bajo en calorías, grasas y carbohidratos. Cuando se agregan verduras, como el calabacín, pimientos y calabaza, podemos preparar una brochetas deliciosas. Además, estamos añadiendo sabores veraniegos cargados de antioxidantes y vitamina C, ½ taza proporciona sólo 14 calorías.

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16: Calabacín

Crudo, a la parrilla, en puré, en rodajas o en cubitos, el calabacín es la verdura de verano perfecta. Con tan sólo 20 calorías por taza, no tiene grasa y ni colesterol, y enriquece la salud de nuestro cuerpo con el 35% de la ingesta diaria recomendada de vitamina C.

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17: Coctel de camarones

Es una opción deliciosa, baja en calorías y lo mejor, súper refrescante. A media tarde, como aperitivo en una fiesta o para un almuerzo ligero, son una rica fuente de proteínas y obtención de energía. Su ingesta ofrece un 14% de la cantidad de hierro recomendada al día, asegura la investigadora Glenys Andrade.

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Importante desinfectar alimentos

Las enfermedades transmitidas por los alimentos constituyen una carga importante para la salud pública en los Estados Unidos. Éstas provocan anualmente 9.4 millones de enfermedades, 55,961 hospitalizaciones y 1,351 muertes, indica el Centro para el Control y Prevención de Enfermedades.

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El peso importa, no sólo en verano

El 66% de los adultos en Estados Unidos sobrepeso u obesidad. Alcanzar un peso saludable puede ayudarte a controlar el colesterol, la presión arterial y el azúcar en la sangre. Al consultarlo a tu médico, podrás encontrar la mejor estrategia, asegura el Instituto Nacional de Salud (NIH por sus siglas en inglés).

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