Sí, leíste bien. De acuerdo con un estudio de una universidad austriaca, existe un vínculo entre sabores amargos como el del café sin azúcar y las tendencias psicópatas.
¿Eres de los que al momento de ordenar en la cafetería pides café sin azúcar? En ese caso, mantente alejado de los cuchillos, palos y escopetas. Y es que una investigación hecha por psicólogos de la Universidad de Innsbruck, en Austria, reveló que los sabores amargos se asocian con los comportamientos psicóticos.
Para llegar a esta conclusión se analizaron las dietas, gustos y la manera de comportarse de 1,000 personas, entre ellas estudiantes y prisioneros, a quienes también se les hizo un test de personalidad.
Durante el cuestionario, los voluntarios tuvieron que escoger su sabor favorito entre opciones que iban desde salado, dulce, ácido y amargo. Además, tuvieron que responder a frases del tipo “suelo ser cruel e insensible” o “si me provocan lo suficiente, podría golpear a alguien”, con la finalidad de deducir sus características psicológicas.
Según el estudio que fue publicado en la revista Appetite, los consumidores de café más otros productos de sabor amargo, como el rábano, apio o incluso la cerveza se asociaron con conductas maquiavélicas y psicópatas, así como sádicas y narcisistas.
Aunque algunas personas podrían caer en la sugestión de que son psicóticos luego de leer esto, algunas voces de usuarios se han manifestado en contra del estudio y su metodología, pues argumentan que las preferencias alimenticias no son estables, ya que pueden cambiar según la temporada o en cualquier momento del día.
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Lo que es un hecho, es que beber café con moderación ofrece algunos beneficios para la salud. Por ejemplo, un estudio de la Universidad sueca de Linköping encontró que la cafeína tiene un efecto protector contra la destrucción de células cerebrales y el mal de Parkinson.
En tanto, un informe de la Escuela de Salud Pública de Harvard detalló que tomar café a diario puede ser especialmente positivo para alejar enfermedades como la diabetes. Esto se concluyó luego de observar que tras cuatro años, los consumidores más frecuentes de café tenían un riesgo 11% menor de padecer tal enfermedad.
Entre otras bondades que se le atribuyen están mejorar la memoria, mantener al corazón sano y ayudar a reducir el riesgo de padecer cáncer de hígado. Sin embargo, también tiene puntos negativos como provocar ansiedad, estrés, deshidratación y problemas en el embarazo.
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