PALIGMED :: ATRIBUYE AL SUSHI SU LONGEVIDAD

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Japón tiene ahora al hombre y a la mujer más ancianos sobre la tierra, y el mundo tiene sus ojos puestos en esas personas para conocer el secreto de su longevidad. ¿Estará en el sushi, como dijo uno de ellos o hay algún misterio más a develar?

El trono de las personas más longevas está ahora en Japón, en manos de Sakari Momoi, de 111 años, un residente de la ciudad de Saitama, y Misao Okawa, la mujer de 116 años, quien vive en Osaka.

Momoi, quien nació el 5 de febrero de 1903, se jubiló como profesor de química en la escuela de la prefectura de Fukushima.

Por su parte, la mujer más anciana del mundo, Okawa, nació en marzo 1898 en Osaka y es madre de 3 hijos. Cuando fue consultada por el secreto de su larga vida, ella dijo que comía sushi muy a menudo, que dormía 8 horas y que siempre trataba de relajarse.

"Come y duerme bien, y vivirás mucho tiempo" dijo Okawa oportunamente a los medios, y agregó que sus comidas favoritas eran el sushi, la caballa y arroz al vapor. Además "hay que aprender a relajarse" agregó la anciana, que actualmente es viuda y vive en un instituto geriátrico.

Al parecer, el estilo de vida oriental tiene mucho que ver con alcanzar una vida más larga. Japón es el lugar del mundo donde la mujer tiene la mayor esperanza de vida: 87 años, según el informe anual 2014 de la Organización Mundial de la Salud (OMS).

Y aunque los hombres japoneses ocupan el octavo lugar en esperanza de vida a nivel mundial, alcanzan un promedio de 80 años. Y si se promedia a hombres y mujeres, Japón sigue preservando el lugar Nº 1 a nivel global en esperanza de vida, una posición que ha mantenido durante 20 años, según la OMS.

Japón también alberga la mitad de los 40 conocidos como "supercentenarios" del planeta, es decir, los que han llegado a los 110 años o más.

El país nipón tiene adermás el privilegio de contar con una de las 5 “zonas azules” del planeta, los lugares reconocidos por tener entre su población el promedio más alto de personas que viven más de 100 años. Está en Okinawa, un lugar rico en tradiciones, donde el secreto de una vida larga proviene de su cultura y medio ambiente.

El libro "The Okinawa Program", de Mokoto Suzuki y Bradley Willcox, alude al estilo de los pobladores y detalla la típica vida de Okinawa, basada en cuatro pilares: alimentación, ejercicio, felicidad y relax. Incluye un alto consumo de vegetales y frutas, 5 tazas de granos al día, pescado y pocas carnes rojas.

Los autores atribuyen el secreto de la longevidad de Okinawa a un alto consumo de soya, rica en proteínas y otros nutrientes, a beber abundante té verde y negro (sus bebidas favoritas). Además, los nativos de esa zona toman de 8 a 12 vasos de agua al día y se mueven principalmente en bicicleta.