Brochetas de verduras y queso

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Brochetas de verduras y queso

Información nutricional por porción

312
kcal calorias
312 kcal calorias
8 g24 g16 g83 mg320 mg
proteínas8g
grasa24g
carbohidratos16g
colesterol83mg
Sodio320mg

INGREDIENTES

4
  • 360 gramos360 Queso panela Cortado en cubos
  • 2 2 Pimiento verde mediano dulce crudo Cortado en cubos
  • 2 2 Pimientos rojos mediano, dulces crudos Cortado en cubos
  • 3 3 Tomates/jitomates rojos picado en cubos
  • 1 taza1 Pepino(s) Con cascara y cortado en rodajas
  • 4 tazas4 Lechuga (cruda) Fileteada
  • 1 taza1 Yogur bajo en grasa congelado
  • 4 cucharadas4 Mayonesa baja en grasa y sodio
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal marina Para la harina de maíz
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra al gusto
  • 1 cucharadita1 Albahaca fresca Picada
  • 3 cucharadas3 Semillas de ajonjolí tostadas o Sésamo

PREPARACIÓN

1.     Picar el queso en cubitos,  lavar y desinfectar, y picar la lechuga, pimentones, tomates y pepino.

2.     En un palillo de brochetas agregar los ingredientes alternados y con variedad de colores.

3.      Preparar la salsa de yogur y mayonesa.

4.     Sazonar con sal, pimienta y la albahaca.

5.      Bañar las brochetas con la salsa y espolvorear con semillas de ajonjolí tostado.

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