Cerdo glaseado

1. Mezclar la salsa de soya y el ajo, agregar el cerdo en una bolsa de plástico para alimentos.

2. Calentar el horno a temperatura media. Escurrir el cerdo y reservar una cucharada de la aliñada.

3. Mezclar la miel, el azúcar morena, el jengibre y la marinada que se reservó en un recipiente pequeño.

4. Poner el cerdo en un molde para asar hondo de aluminio. Untar la mitad de la mezcla de miel y asar por 10 minutos. 

5. Voltear el cerdo, untar con la mezcla de miel, espolvorear con las semillas de ajonjolí.

6. Asar por 15 minutos, hasta que esté bien cocido.

7. Dejar reposar tapado con papel aluminio sobre una tabla para picar durante 5 minutos. 

8.Cortar rebanadas delgadas y servir sobre lechuga y adornar con champiñones.