Bolitas de carne en salsa

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Bolitas de carne en salsa

Información nutricional por porción

244
kcal calorias
244 kcal calorias
20 g12 g14 g59 mg71 mg
proteínas20g
grasa12g
carbohidratos14g
colesterol59mg
Sodio71mg

INGREDIENTES

4
  • 400 gramos400 Carne molida magra sin grasa
  • 45 gramos45 Ají picado
  • 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) picada finamente
  • 1 1 Diente(s) de ajo machacado
  • 3 cucharadas3 Cilantro picado finamente
  • 1/2 cucharadita0.5 Orégano seco para el sofrito
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta y sal
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal
  • 1/3 taza0.330 Salsa de tomate (puré) ó salsa de pizza o espaguetti
  • 1/8 taza0.125 Harina de trigo integral para hojaldre
  • 0 Aceite vegetal en spray para cocinar
  • 2 2 Papa(s) cocida(s) partidas en cubos
  • 1/4 taza0.250 Chícharo(s) / guisante(s) cocido(s)

PREPARACIÓN

  1. Colocar la carne con el resto de los ingredientes en un recipiente, excepto las papas y guisantes.
  2. Revolver muy bien.
  3. Hacer bolitas pequeñas.
  4. Pasarlas por la harina.
  5. Ponerlas en una sartén teflón caliente previamente rociado con aceite. Dorar ligeramente.
  6. Añadir la salsa de tomate, añadir las papas cocidas partidas y los guisantes. Si es necesario agregar un poco de agua.
  7. Dejar a que se cocinen bien.
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