Hongos (setas) rellenos de carne de cangrejo

Publicado
Hongos (setas) rellenos de carne de cangrejo

Información nutricional por porción

308
kcal calorias
308 kcal calorias
17 g8 g42 g42 mg553 mg
proteínas17g
grasa8g
carbohidratos42g
colesterol42mg
Sodio553mg

INGREDIENTES

4
  • 4 tazas4 Hongos cocidos (setas) grandes, frescos
  • 24 gramos24 Cebollín fínamente picado
  • 1 1 Spray antiadherente o aceite en rociador
  • 4 cucharadas4 Pan molido seco o miga de pan
  • 4 cucharadas4 Queso crema light
  • 142 gramos142 Cangrejo fínamente picado

PREPARACIÓN

  1. Precalentar el horno a 350 ºF (177 ºC). Quitarle los tallos a los hongos (setas) y picarlos finamente hasta obtener 3 cucharadas. 
  2. Rociar un sartén con el aceite en spray, y cocer ahí los tallos de los hongos picados con el cebollín a fuego medio. Agregar la miga de pan.
  3. La mezcla anterior, agregarla al queso crema en un recipiente hondo pequeño, revolviendo bien hasta tener una mezcla homogénea. Poco a poco agregar la carne de cangrejo.
  4. Rociar ligeramente cada capuchón del hongo (seta) con el aceite en spray. Llenar cada capuchón con la mezcla de queso y colocar cada capuchón relleno en una placa de hornear. Hornear de 18 - 20 minutos o hasta que se hayan cocido. La porción son dos hongos o setas rellenos.

Tips culinarios de MiDieta™

Puedes preparar esta receta también con hongos (setas) Portobello para un sabor más exquisito. Puedes sustituir el cebollín por chile pimiento finamente picado.

RECETAS SALUDABLES