Para tratar de reponer las energías gastadas luego de un exhaustivo concierto, la cantante Beyoncé desembolsó más de mil dólares en pura comida de McDonald’s y la repartió entre sus trabajadores, ¿qué tan saludable pudo haber sido este aparente gesto generoso?
Puntos Clave
- La cantante compró varias hamburguesas para sus trabajadores.
- Además, consiguió ensaladas para quienes quieren cuidar su figura
- La comida rápida puede representar ciertos riesgos para la salud.
La cantante Beyoncé se preocupa por el bienestar de su equipo de trabajo. Tanto así que al término de una de sus presentaciones en la ciudad de Manchester (Reino Unido) ella misma le fue a comprar mil 100 dólares de comida de McDonald’s, al menos, así lo relata un testigo.
“Yo venía del teatro y decidí parar en un McDonald’s para comprar algo de comida. Cuando llegué, la mujer que me atendió estaba exhausta y rápidamente descubrí por qué: me dijo que Beyoncé acababa de realizar un pedido de mil 100 dólares para todos los que le acompañaban en su gira”, comentó Helen Nugent, una residente de Manchester al diario Mancunian Matters.
Y aunque el gesto de la cantante hacia su equipo haya sido desde el fondo del corazón, habría que analizar si lo que les dio de comer en realidad representa un acto de amor para su salud.
Tanto las hamburguesas, como las papas fritas y el refresco, uno de los combos más populares que se ofrecen en muchas tiendas, contienen una alta cantidad de azúcares, carbohidratos y grasas que lo único que predispondrían sería a la obesidad y a un riesgo latente de padecer diabetes, claro, siempre y cuando el consumo de estos alimentos sea muy frecuente.
Y es que este tipo de comidas son usadas muy fácilmente como sustitutos rápidos cuando no hay mucho tiempo para cocinar. Algunos restaurantes aún usan aceites hidrogenados para freír, lo cual contienen grasas trans que también aumentan el riesgo de cardiopatía.
Aunque la cantante Beyoncé también compró varias ensaladas para aquellos que hayan querido cuidar su figura, un estudio sugiere que varias de las cadenas de comida rápida ofrecen otras alternativas aparentemente saludables, pero con un nutrido contenido calórico.
Investigadores de la Universidad de Temple, Florida encontraron que a pesar que ha habido un aumento del 53% en el número total de ofertas de menú en los últimos 14 años, el contenido calórico promedio de las comidas vendidas en ocho de las cadenas de comida rápida más importante de EU no ha cambiado gran cosa.
“Las ensaladas de entrada, que aumentan en número, también pueden ser malas. Con pollo frito por encima y aderezo regular pueden tener más calorías que una hamburguesa”, considera Katherine Bauer, autora de la investigación.
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El estudio, que apareció en la edición de noviembre de 2012 de la revista American Journal of Preventive Medicine analizó las ofertas de los menús y su valor nutricional en McDonald’s, Burguer King, Wendy’s, Taco Bell, KFC, Arby’s, Jack in the Box y Dairy Queen.
Cuando vayas a un restaurante de comida rápida
Conocer la cantidad de calorías, grasa y sal en las comidas rápidas puede ayudarte a comer más sano. Muchos restaurantes ahora ofrecen información acerca de sus alimentos. Esta información es muy parecida a las etiquetas de información nutricional en los alimentos que compras. Si no está publicada en el restaurante, pregúntale a un empleado si tienen una copia.
Si deseas una hamburguesa, compra un solo pastelillo de carne simple sin el queso y sin las salsas. Pide lechuga, tomates y cebollas adicionales. Limita la cantidad de papas a la francesa que comes. La salsa de tomate contiene muchas calorías por el azúcar. Pregunta si puedes cambiar las papas a la francesa por una ensalada.
Busca carne roja, pollo y pescado que sean cocidos al fuego, asados a la parrilla, horneados o dorados. Evita las carnes empanadas o fritas. Si el plato que ordenas viene con una salsa espesa, pídala aparte y utiliza simplemente una cantidad pequeña.
En las ensaladas, evita productos ricos en grasa. Los aderezos, pedazos de tocino y queso rallado aportan grasa y calorías. Escoge lechuga y verduras variadas. Selecciona aderezos para ensaladas bajos en grasa o sin grasa, vinagre o jugo de limón. Pide el aderezo para la ensalada aparte.
La elección de los alimentos también puede enseñarte a ti y a tus hijos cómo comer de manera saludable. Escoger una variedad de alimentos saludables y limitar el tamaño de las porciones son claves para una alimentación saludable para todo mundo.
Esta no es la primera ocasión que Beyoncé da de comer a su equipo, en el verano pasado gastó 2,400 dólares en un restaurante de la cadena Nando’s únicamente para su staff.
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