Necesario, pero poco

El sodio es un mineral necesario para el organismo, pero las Guías Dietarias para Americanos recomiendan que los adultos no consuman más de 2,300 mg al día,vy solo 1,500 para quienes tienen hipertensión, o ya pasaron los 51 años de edad.

¿Cuánto es 2,300 miligramos?

Un pequeño envase de los que ofrecen los locales de hamburguesas tiene 189 mg. O sea que no se podrían consumir más de una docena de ellos al día, considerando que los alimentos ya contienen sodio en forma natural. Conoce los platos que hay que consumir con precaución.

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10. Ensalada Buffalo con pollo deshuesado, de Chili’s

Aunque pueda sonar inofensiva por tratarse de una ensalada con pollo, tiene 3,730 miligramos de sodio, que es bastante más de lo recomendado al día. También aporta 1,020 calorías, la mitad de las que necesita una mujer para todo un día, si quiere tener un peso saludable.

Algo menos...

El sodio que contiene esta ensalada es el equivalente ¡a 18 sobrecitos de sal! Pero se la puede reemplazar por la ensalada caribeña que ofrecen en este mismo lugar, con 1150 mg de sodio. Combina pollo asado, ananá, pimiento, cebollas, cilantro, semilas de sésamo y aderezo de miel y lima.

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9. Burrito Sunrise Fiesta de Cheesecake Factory

Combina huevos revueltos, pollo, chorizo, patatas, pimientos, cebollas, queso, salsa y crema de aguacate y aporta 4,620 miligramos de sodio. Si bien es una combinación deliciosa, no es una manera saludable de empezar el día… ¡y además aporta 1,720 calorías!

8. Pollo crocante con miel y chile chipotle, de Chili’s

Aporta 4,910 miligramos de sodio, además de 81 gramos de grasa. Este plato combina varitas de pollo empanadas y fritas con una salsa de miel y chile. Se acompaña con papas fritas, choclo y salsa ranch.

Datos precisos

Un estudio confirmó que los restaurantes de EE.UU. ofrecen platos mucho más salados tras analizar más de 2,100 comidas de Burger King, Domino's Pizza, Kentucky Fried Chicken, McDonald's, Pizza Hut y Subway en EE. UU., Canadá, Australia, Francia, Nueva Zelanda y Reino Unido.

Canadá también

Las categorías de alimentos incluían comida salada de desayuno, hamburguesas, productos de pollo, pizza, ensaladas, sándwiches y papas fritas. El estudio halló que la comida rápida de EE. UU. y Canadá contenía niveles mucho más altos de sodio que en Reino Unido y Francia.

7. Fajita de langotinos sarteneada de Applebee's

Incluye langostinos y vegetales salteados, y aunque pueda sonar saludable, tiene una enorme cantidad de sodio: 5,140 miligramos. Y además suma 1,170 calorías, más de la mitad de lo recomendado al día para una mujer de peso normal.

6. Explosivos jalapeños rellenos con queso, de On the Border

Los jalapeños están preparados en forma de tempura y rellenos con una mezcla de quesos y pollo. Son una buena fuente de proteína. Pero también son ricos en grasas saturadas, y tienen un alto contenido de sodio, que asciende a 6,050 mg.

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5. Ribs Jack Daniel's con langostinos, de TGI Friday's

Son tiernas costillas de cerdo con langostinos crocantes, que aportan 5,140 miligramos de sodio, y si se acompaña con papas fritas, tanto peor, ya que suma otros 980 miligrarmos, ademas de grasa,

4. Papas fritas Texas con queso, de Chili's

Este plato contiene pimientos, queso chedar, tocino ahumado, jalapeños y cebollas rojas. Y viene acompañado con un aderezo ranch de la casa. Suma la friolera de 5,310 miligramos de sodio y 119 gramos de grasa.

3. Dan Dan Noodles de PF Chang's

El plato consiste en fideos al huevo con una salsa picante con pimientos, ajo, pollo picado y cebolla de verdeo, sobre un colchón de pepinos y brotes. Tiene 6,120 miligramos de sodio y 800 calorías.

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2. Sampler Appetizer de Applebee's

Son bastones de mozzarella empanados con un dip de espinaca y alcauciles, y una quesadilla de gueso grande con tocino acompañada con alitas de pollo deshuesadas. El plato suma .6,260 miligramos de sodio y 2,210 calorías.

1. Sopa agria, caliente y ácida de PF Chang's

Es una de las comidas más saladas que se puedan encontrar en un restaurante de EE.UU. Contiene 7,980 miligramos de sodio y 380 calorías. Su receta incluye pollo, hongos shiitake, caldo de pollo, salsa de soja, pimientos, brotes de bamboo, huevo y tofu.