Una empresa de California está retirando más de 2,000 cajas de lechuga debido al riesgo de que estén contaminadas con Escherichia coli. Estos alimentos fueron distribuidos en 19 estados, así como en Puerto Rico y Canadá. Las autoridades informan que aún no se registran casos de infección relacionados con estos productos.
Puntos Clave
- Retiran 2,095 cajas de lechuga porque estarían contaminadas con E.coli.
- ¿Qué es la E.coli?
- Conoce otros alimentos que suelen estar contaminados con bacterias.
La compañía Tanimura & Antle Inc., ubicada al norte de California, está retirando 2,095 cajas de lechugas romanas, debido a que estarían contaminadas con Escherichia coli (conocida también por su abreviatura, E. coli), según informó la Administración de Alimentos y Drogas (FDA) en un comunicado.
Estas lechugas están empacadas en una bolsa de plástico y son identificadas como "Wrapped Single Head Romaine". Asimismo, la FDA informa que poseen el código de barras 0-27918-20314-9, y que pueden contener una fecha de consumo preferente correspondiente al 8 de agosto del 2012.
Las lechugas se han encontrado en el mercado desde el 2 de agosto, y de las 2,095 cajas de producto contaminado, 1,969 fueron distribuidas en Puerto Rico y en 19 estados del país: Alabama, Arkansas, Arizona, California, Carolina del Norte, Carolina del Sur, Georgia, Kansas, Kentucky, Maryland, Nuevo Mexico, Nevada, Nueva York, Nueva Jersey, Pennsylvania, Tennessee, Texas, Virginia y Washington. El resto de las cajas fue entregado en Canadá.
El retiro de estos alimentos está siendo llevado a cabo entre la compañía Tanimura & Antle y la FDA, y comenzó luego de que la Agencia de Inspección Alimentaria de Canadá encontrara lechugas con E.coli en un análisis de rutina.
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Según la FDA, hasta ahora no se han dado casos de infección relacionados con estos alimentos.
De acuerdo con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), Escherichia coli comprende un grupo grande de bacterias, algunas de las cuales pueden afectar a los humanos.
Los síntomas de infección por E.coli comprenden malestar gastrointestinal, diarrea (en general con sangre), vómito y fiebre. Aunque en algunos casos los pacientes podrían sanar en el lapso de una semana, en otros, pueden presentarse complicaciones que pondrían en riesgo la vida. Cualquier persona puede infectarse de E.coli, sin embargo, son los niños y los adultos mayores los más propensos a desarrollar complicaciones.
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