Ensalada de papa y arúgula

Publicado
Ensalada de papa y arúgula

Información nutricional por porción

105
kcal calorias
105 kcal calorias
1 g5 g14 g13 mg70 mg
proteínas1g
grasa5g
carbohidratos14g
colesterol13mg
Sodio70mg

INGREDIENTES

4
  • 4 4 Papa(s) cocida(s) cortadas en cubos
  • 2 tazas2 Arúgula
  • 1/2 taza0.5 Chícharos (arveja, guisantes) cocidos y escurridos
  • 60 gramos60 tocino ahumado tostado, sin grasa
  • 1 diente1 Ajo finamente picado
  • 2 cucharadita2 Aceite de girasol
  • 1 cucharada1 Vinagre de vino blanco
  • 1/8 cucharadita0.125 Granos de pimienta y sal

PREPARACIÓN

1. Colocar la arúgula, las papas, los chícharos y el ajo en un recipiente hondo.

2. Mezclar el aceite con el vinagre, la sal y la pimienta. Y agregar a la ensalada. Cortar el tocino en trozos y añadirlos por último a la ensalada.

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