Ensalada tropical de piña

Ensalada tropical de piña

Información nutricional por porción

110
kcal calorias
110 kcal calorias
13 g6 g1 g59 mg449 mg
proteínas13g
grasa6g
carbohidratos1g
colesterol59mg
Sodio449mg

INGREDIENTES

4
  • 4 tazas4 Papaya cortada en cubos pequeños
  • 360 gramos360 Pechuga de pollo cocidas y cortadas en cuadros
  • 1/2 taza0.5 Apio picado
  • 2 tazas2 Piña cortada en cubos
  • 90 gramos90 Cacahuates o maní o macadamias
  • 8 cucharadas8 Mayonesa baja en grasa
  • 2 cucharadita2 Curry en polvo
  • 15 gramos15 Cebollín (opcional) para adorno
  • 2 tazas2 Espinaca cruda
  • 3 tazas3 Ensalada de lechuga

PREPARACIÓN

1. Mezclar la papaya, el pollo, el apio, la piña y los frutos secos en una fuente grande.

2. Mezclar la mayonesa y el curry en un recipiente.

3. Colocar la mezcla de la mayonesa con una cuchara sobre el pollo. Tapar y refrigerar una hora.

4. Servir la ensañada sobre una fuente de servir cubierta de hojas verdes.