Entrada de Pejibaye

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Entrada de Pejibaye

Información nutricional por porción

320
kcal calorias
320 kcal calorias
0 g32 g8 g10 mg193 mg
proteínas0g
grasa32g
carbohidratos8g
colesterol10mg
Sodio193mg

INGREDIENTES

4
  • 1/2 taza0.5 Cebolla(s) cruda(s) picada
  • 2 cucharadas2 Culantro picado
  • 1/2 taza0.5 Apio picado
  • 3 3 Limón el jugo
  • 4 cucharadas4 Mayonesa baja en grasa salsa
  • 1 cucharadita1 Mostaza para la salsa
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal
  • 8 8 Centros de palma/Palmitos o pejibayes
  • 4 4 Jitomate(s) (tomates) en rodajas
  • 1/3 taza0.330 Granos de elote
  • 8 8 Espárragos cocidos

PREPARACIÓN

1.- Mezclar la cebolla, chile, culantro y apio. Agregar el jugo de limón.

2.- Añadir  lo  pejibayes (centros de palmitos), granos de elote, espárragos y un poquito de sal, la mostaza y la mayonesa.

3. Añadir rebanadas de tomate rojo.

3.- Refrigerar  

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