Quesadillas de espinaca

Publicado
Quesadillas de espinaca

Información nutricional por porción

143
kcal calorias
143 kcal calorias
6 g3 g23 g5 mg71 mg
proteínas6g
grasa3g
carbohidratos23g
colesterol5mg
Sodio71mg

INGREDIENTES

4
  • 8 8 Tortilla(s) de maíz
  • 1/2 taza0.500 Espinaca cocida escurrida
  • 1/2 taza0.5 Leche evaporada descremada o la necesaria
  • 1 cucharada1 Mantequilla
  • 1/8 taza0.125 Harina de trigo enriquecida
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta y sal
  • 0 Spray antiadherente

PREPARACIÓN

1. Salsa Bechamel:

- Derretir la mantequilla, agregar la harina, sin dejar de batir y añadir poco a poco la leche evaporada. Añadir sal y pimienta.

- Agregar la espinaca escurrida.

2. Rellenar las tortillas de maíz con un poco de mezcla y doblar.

3. Esparcir un poco de aceite en el comal o asador calentar y colocar las quesadillas por 3 minutos, voltear y calentar por otros 3 minutos.

4. Servir.

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