| proteínas | 28 | g |
| grasa | 5 | g |
| carbohidratos | 1 | g |
| colesterol | 90 | mg |
| Sodio | 166 | mg |
1. En una sartén con mantequilla, sofreír la cebolla durante 5 minutos.
2. Agregar el tomate pelado y cortado en cubos pequeños, el ajo finamente picado y cocinar a fuego bajo hasta que el tomate suelte sus jugos, salpimentar.
3. Añadir el caldo de pescado y el filete de bagre, aderezado previamente con con sal, pimienta y comino; tapar y cocinar a fuego bajo durante 10 minutos.
4. Servir el bagre en salsa criolla o de tomate.
Bagre en salsa 
