Especial de Sopa negra

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Especial de Sopa negra

Información nutricional por porción

106
kcal calorias
106 kcal calorias
7 g2 g15 g82 mg33 mg
proteínas7g
grasa2g
carbohidratos15g
colesterol82mg
Sodio33mg

INGREDIENTES

4
  • 1 taza1 Frijoles rosados cocidos o frijoles negros
  • 1 1 Chile pimiento verde asado en tiras
  • 1 cucharada1 Culantro finamente picado
  • 1/2 cucharadita0.5 Orégano seco
  • 1/4 taza0.25 Apio finamente picado
  • 1/2 taza0.5 Cebolla(s) cruda(s) finamente picada
  • 1/8 cucharadita0.125 Granos de pimienta y sal
  • 2 2 Huevo cocido en tajadas para decorar
  • 1/4 taza0.25 Cebolla(s) cruda(s) picada para decorar
  • 2 cucharadas2 Culantro finamente picada, para decorar.
  • 2 2 Tortilla(s) de maíz mediana en tiras tostadas

PREPARACIÓN

1. Licuar los frijoles cocidos con 4 tazas de caldo junto con los ajos, el culantro, el orégano, el apio, el chile pimiento, la sal y la pimienta.

2. Poner a cocinar hasta calentar, si es necesario añadir agua caliente.

3. Al servir decorar con los huevos cocidos, la cebolla picada, las tiras de tortilla tostada y el culantro.

RECETAS SALUDABLES