Sopa de vegetales con carne

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Sopa de vegetales con carne

Información nutricional por porción

284
kcal calorias
284 kcal calorias
11 g20 g15 g53 mg240 mg
proteínas11g
grasa20g
carbohidratos15g
colesterol53mg
Sodio240mg

INGREDIENTES

4
  • 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) picada finamente
  • 1 diente1 Ajo picado finamente
  • 300 gramos300 Carne molida (cruda)
  • 4 4 Jitomate(s) (tomates) pelados
  • 5 tazas5 Agua
  • 1 cucharadita1 Consomé de pollo en polvo de tomate
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta
  • 1/2 taza0.500 Arvejas o Chícharos congelados
  • 1/3 taza0.330 Granos de elote congelados
  • 1 1 Zanahorias crudas o congeladas en cuadritos
  • 60 gramos60 Arroz blanco crudo u orzo

PREPARACIÓN

1. Poner a cocer la carne, la cebolla y el ajo en una olla grande a fuego medio hasta que la carne dore y revolver.

2. Licuar los tomates con el líquido en una batidora.

3. Agregar los tomates, el agua, el consomé en polvo y la pimienta a la mezcla de carne. Calentar a fuego fuerte y poner a hervir sin tapar. Y luego bajar temperatura a fuego lente y cocinar por 15 minutos más.

4, Añadir los vegetales. Hervir a fuego lento por 10 minutos más.

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