En su defensa...

El Dr. Oz aduce que si bien estos productos pueden ser controvertidos, son un mal necesario ya que 1/3 de la población de EE.UU. es obesa. No alcanza con decir "hay que comer menos y moverse más" y estas sustancias son una herramienta a corto plazo para que la gente se aferre a sus programas para bajar de peso. ¿A qué productos se refiere?

1. Forskolin

Es una sustancia química presente en las raíces de la planta Coleus forskohlii. El programa del Dr Oz la llamó "milagrosa" por ser capaz de romper los depósitos grasos. La medicina tradicional la prescribe para tratar desórdenes cardíacos o respiratorios, infecciones urinarias y glaucoma, entre otros males.

Roedores y fabricantes

Natural Standard reporta que investigaciones en roedores con ovarios extirpados alimentados con Coleus se redujo el peso corporal y tejido adiposo, y también la cantidad de alimento ingerido. En otro estudio realizado a 30 personas se halló que bajaron de peso con esta sustancia…pero los análisis fueron financiados por el fabricante que la procesa.

2. FBCx o alfa-ciclodextrina

Su nombre proviene de la abreviatura de Fat Binding Complexer (complejo para erradicar la grasa). El Dr Oz la define como una "fibra muy efectiva para bajar de peso", ya que rodea las grasas e impide que éstas sean absorbidas por el organismo. Sería capaz de "ahorrar" 500 calorias diarias.

Más información

Naturales y letales

Muchos productos naturales pueden ser peligrosos. A fin de 2013 el Departamento de Salud de Hawaii (HDOH) denunció 7 casos de hepatitis aguda y falla hepática fulminante por el consumo de OxyELITE Pro, un suplemento dietario para bajar de peso y ganar músculo. Un paciente murió, dos recibieron transplantes hepáticos y el resto permaneció internado varios días.

3. Cetona de frambuesas

En el programa del Dr Oz se las llamó "un milagro embotellado que quema tus grasas". Las cetonas son un compuesto orgánico que les da el característico aroma a las frambuesas y serían capaces de facilitar la quema de las grasas, acelerar el metabolismo y ayudar a bajar de peso.

Más información

Roedores no es igual que humanos

Pruebas de laboratorio en ratones hallaron que las cetonas rompen la estructura de las grasas. Pero especialistas en nutrición advierten que aún no se han hecho pruebas clínicas en humanos, que tienen una fisiología diferente y razones emocionales para comer o dejar de hacerlo.

4. Jarabe Yacon

Dr. Oz lo llamó "modificador del metabolismo". Es un jarabe elaborado con una planta sudamericana (Smallanthus sonchifolius). Sus azúcares no pueden ser descompuestos por las enzimas que hacen la digestión, y por ello ayuda a bajar de peso, según se comprobó con el 73 % de las mujeres que lo probaron por sugerencia del Dr. Oz.

5. Extracto de azafrán

En el programa se lo llamó "milagroso supresor del apetito", capaz de activar los mismos centros de placer que provoca el consumo de carbohidratos. a controlar los deseos de picoteo entre comidas.Natural Standard explica que esta planta es muy usada en la cocina típica de Asia y Medio Oriente, pero no menciona su eficacia contra el sobrepeso.

Más información

6. Garcinia Cambogia

Es una fruta del tamaño de una naranja y forma de zapallo que contiene altas concentraciones de ácido hidroxicitrico. El programa del Dr Oz enuncia que puede ayudar a perder 4 libras (1,8 kg) al mes porque bloquea la grasa y bloquea el apetito y la describe como "una solución para quemar las grasas para siempre".

Más información

Problemas hepáticos

La garcinia cambogia podría ayudar a bajar de peso si se la combina con dieta y ejercicio. Las pruebas en animales resultaron ser efectivas pero en humanos aún no se pudo demostrar su eficacia. El Journal Mundial de Gastroenterología advierte que su consumo produjo varios casos de daños hepáticos.

7. Bayas de espino de mar

El Dr Oz las llama "frutas milagrosas" por sus beneficios para la salud, ya que ayudan a bajar de peso, rejuvenecer, mantener la piel joven y evitar la constipación. Posee grasas omega-7 que "ordenan" al cuerpo que no almacene grasas. Natural Standard informa que en pruebas en obesos hubo una pequeña baja de peso y reduccion del diámetro de la cintura.

No curan enfermedades

Los Institutos Nacionales de Salud informan que hay gran variedad de productos rotulados como “suplementos dietarios”. Pueden ser vitaminas, minerales, hierbas y otro tipo de sustancias, y algunos pueden aportar nutrientes esenciales para quien no siga una dieta variada. Pero no tratan ni curan enfermedades y pueden tener efectos adversos.

Alimento, no medicamento

Según los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades de EE.UU. (CDC), casi la mitad del país consume suplementos dietarios como vitaminas, minerales y hierbas. Son productos que agregan valor nutricional a la dieta, y considerados más un alimento que un producto farmacéutico, por eso no requiere pruebas estrictas como estos últimos.

8. Mango africano

Este fruto promete disolver las grasas, y su llamada “fibra superpoderosa” controlaría el colesterol y la obesidad. Expertos del Departamento de Medicina Complementaria de la Universidad inglesa de Exeter informan que hubo bajas de peso en algunas pruebas, pero no hay suficiente evidencia y no pueden avalar su uso.

9. Extracto de café verde

Se elabora con semillas de café sin tostar y según el Dr. Oz es una solución "mágica para bajar de peso". Natural Standard informa que contiene acido clorogenico y quininas y pruebas realizadas a roedores demostraron que inhibe la acumulación de grasas y la suba de peso. Podría promover la baja de peso en humanos, pero los estudios que lo aseveran fueron realizados o subvencionados por los fabricantes del producto.

Un producto controvertido

Durante 2013, una compañia con base en Florida que comercializa extracto de café verde vendió medio millón de botellas. Hoy está siendo juzgada por hacer publicidad engañosa y prometer que ayudaría a bajar 20 libras (o kg) en 4 semanas.

No tan optimista

Después de su exposición en el Senado, el Dr Oz reconoció desde su cuenta de Facebook que se siente un poco responsable de la proliferación de fraudes que prometen bajar de peso. Para evitarlo y ayudar a que no se engañe a los consumidores, se comprometió a usar un lenguaje menos optimista cuando se refiera a ellos en su programa.

10- 7-Keto

Promovido como capaz de “erradicar la grasa del abdomen”, es un derivado natural de la hormona DHEA que ayuda a mantenerse joven. A partir de los 30 empieza a bajar su concentración y el metabolismo se hace más lento. Este suplemento estimula la tiroides para mantenerlo activo, promoviendo la formación de más músculos y menos grasa.

11. Chitosan

El Dr Oz declara que bloquea la absorción de las grasas. Según Natural Standard, es una fibra que se obtiene de la quitina, principal componente del caparazón de insectos, arácnidos y crustáceos, pero las evidencias científicas son contradictorias y tienen un beneficio marginal.

12. Extracto de porotos blancos

El Dr Oz lo llama uno de sus “quemadores de grasa favoritos”. Evita que el estómago transforme los carbs en azúcares simples y sean absorbidos por el cuerpo. Según Natural Standard hay pruebas en humanos que demostraron que en algunos pacientes se reduce la absorción de carbs en el intestino, pero hacen falta ensayos de mejor calidad.

13. Suplemento de arvejas amarillas

Según el Dr. Oz, dos cucharadas bastan para frenar los antojos y terminar con los picoteos porque al ser alto en proteínas, disparan hormonas que dan saciedad. Según un artículo publicado en Opiniones sobre Endocrinología, Diabetes y Obesidad, las dietas altas en proteína ayudarían a perder peso. Falta determinar a qué clases de proteína se hace referencia para evaluar su efectividad.

14. Algas marrones de mar

Según Natural Standard son organismos multicelulares que se usan para elaborar suplementos para perder peso. Hay estudios preclínicos que sostienen que funcionan porque estimulan la actividad de la tiroides. Sin embargo hacen falta más investigaciones y pruebas clínicas para ver si son efcetivos como quemadores de grasa.

15. Extracto de moras blancas

En el programa se promueve su consumo de este superalimento en polvo con propiedades similares a los medicamentos para la diabetes. Contiene químicos capaces de descomponer los azúcares en forma más lenta y el organismo tarda más en procesarlos. Esto ayuda a equilibrar los niveles de azúcar en la sangre.