Aromática y popular

La manzanilla alemana (no debe confundirse con manzanilla romana) es una hierba nativa del sur y este de Europa, pero también crece en toda América. Tiene un suave aroma a manzana. El nombre "manzanilla" significa en griego para "manzana de la tierra". La hierba es popular en todo el mundo porque se utiliza para una variedad de problemas de salud.

Manzanilla para los gases

Cómo se prepara

En alimentos y bebidas, la manzanilla alemana se utiliza como componente de sabor. Para preparar una infusión y utilizarla para aliviar los problemas estomacales, se hierve una taza de agua y se le agrega una cucharada sopera de manzanilla disecada, o se prepara con un saquito de té de manzanilla. Se deja reposar y se bebe de tibio a caliente.

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Reduce los cólicos

Se han realizado investigaciones que avalan el uso de la manzanilla para el alivio de los cólicos hasta en un 30%, incluso en los lactantes, entre quienes ejerce un efecto calmante que reduce el tiempo de llanto.

Contra la diarrea

Utilizar un producto de combinación específica (Diarrhoesan, Dr. Loges & Co. GmbH, Winsen, Alemania) que contiene pectina de manzana y extracto de manzanilla alemana durante 1-3 días, parece reducir la frecuencia de las deposiciones y mejorar el alivio de los síntomas en comparación con el placebo en casos de diarrea aguda, incluso en niños y lactantes. A nivel popular, el té se utiliza para cortar o disminuir la diarrea.

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Alivia la dispepsia

La dispepsia es un dolor o una sensación incómoda en la parte superior media del estómago, que aparece y desaparece. Alrededor de 1 de cada 4 personas puede padecerla en algún momento. Provoca dolor de estómago persistente o con ardor, acidez, náuseas, eructos y a veces vómitos. La manzanilla puede hacer mucho por este problema: alivia los malestares.

Cómo funciona

“Beber té de manzanilla es un tratamiento popular para aliviar diversos trastornos digestivos, incluyendo la indigestión, las náuseas, los vómitos, la pérdida del apetito y los gases intestinales (flatulencias). Es uno de los mejores remedios para el dolor de estómago” afirma el Dr. Andrew Weil, autor de “Spontaneous Happiness”, fundador y director del Arizona Center for Integrative Medicine y profesor clínico en la Universidad de Arizona, en EE.

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Menos esofagitis

La esofagitis eosinofílica (EE) es una enfermedad alérgica inflamatoria que provoca ardor y dolor en el esófago y el estómago. Los remedios a base de hierbas usados para los síntomas de ardor de estómago como la manzanilla, pueden brindar alivio. Pregúntale a tu médico sobre la interacción con los medicamentos que tomas.

¿Cuál es el secreto de la manzanilla?

Un estudio del Imperial College de Londres, en Inglaterra, encontró que el té de manzanilla eleva los niveles de dos sustancias -la glicina y el hipurato- que son relajantes musculares y nerviosos. Esto explica cómo calma los dolores de estómago y alivia los malestares menstruales.

¿Es seguro el uso de la manzanilla?

Cuando se usa en cantidades que se encuentran comúnmente en los alimentos, la manzanilla alemana es reconocida como segura (GRAS) en EE.UU. Cuando se consume por vía oral y con fines medicinales, como en infusiones o extractos, la manzanilla alemana se puede usar de manera segura hasta por 8 semanas. Si se utiliza aceite de manzanilla por vía externa, se sugiere evitar el contacto con los ojos.

Fuentes consultadas

Natural Medicines, Academia Americana de Médicos de Familia, Clínica Mayo, Elmundo.es.