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Se acerca la época de Navidad y muchos ya están pensando en el jamón glaseado, el pavo, las galletas de jengibre y todo tipo de dulces. Beyoncé y Jay Z, en cambio, decidieron pensar en lo natural. 

El cambio comenzó en el rapero el 3 de diciembre, un día antes de cumplir 44 años. Y según cuenta, hizo en su mente un juego de números, pensando en que 22 es igual a 2 + 2, que es igual a 4. Todo esto lo llevó a proponerse hacer una dieta de 22 días a base únicamente de vegetales, que casualmente terminará el día de Navidad. 

Según relató en su sitio Life + Times, la idea de comer sano lo tentó, porque tiene un amigo fanático de este estilo de alimentación y siempre le habla de sus beneficios. Por eso se dijo ¿por qué no? Y se alegró de que su esposa Beyoncé decidiera sumarse a la propuesta. 

Todo empezó el día en que su amigo Marc Borges lo desafió a consumir un desayuno estrictamente vegetariano, y reconoce que realmente lo disfrutó. Según parece, la cosa va en serio ya que la pareja fue vista en el mercado de West Hollywood comprando todo tipo de productos naturales. 

Borges es un fisiólogo del ejercicio y está encantado por la repercusión que tendrá su site vegano, ahora que su famoso amigo adoptará sus menúes. Desde su portada anuncia que es un honor ser “socio” de la pareja en este viaje hacia la comida sana. 

El programa cuenta con la colaboración de una nutricionista, y animan a los seguidores a publicar en Instagram los platos que preparan. Un día típico incuye un desayuno con un budín de chía y vainilla con frutos rojos. El almuerzo es una ensalada de repollo rojo con manzana verde y salsa de sésamo con batatas al vapor. A media tarde, una taza de humus con vegetales frescos y para la cena, porotos negros y una ensalada de quinoa con comino. Para el postre, la pareja tiene permitido comer chocolate amargo ¡que les encanta!

Nadie sabe qué pasará con la dieta de Beyoncé y Jay el día 23. Según informa el rapero en su página, toma 21 días hacer o romper un hábito. Y en el día 22 se decide qué se va a hacer. Habrá que esperar qué elige la pareja, pero mientras tanto, sería bueno que la cantante deje de lado la ropa de cuero que tanto le gusta ¡ya que no adhiere al concepto de natural! 

El Departamento de Agricultura de EE.UU. explica que las dietas veganas se basan en una alimentación a base de frutas, verduras, legumbres, granos, semillas y nueces. Excluyen carnes y productos animales como huevos o leche, pero pueden obtener todos los nutrientes de una amplia gama de alimentos que incluyen proteínas, hierro, calcio, zinc y vitamina B12. Las Guías Alimenticias para los Estadounidenses brindan adaptaciones para quienes deciden adoptar este tipo de alimentación.