Ensalada de papas aromáticas

Publicado
Ensalada de papas aromáticas

Información nutricional por porción

157
kcal calorias
157 kcal calorias
1 g1 g36 g1 mg91 mg
proteínas1g
grasa1g
carbohidratos36g
colesterol1mg
Sodio91mg

INGREDIENTES

4
  • 8 8 Papa(s) cruda(s) picadas en cubos
  • 2 cucharadas2 Aderezo para ensalada bajo en grasa tipo mil islas
  • 4 cucharadita4 Mostaza
  • 1 cucharada1 Perejil crudo picado fino
  • 1/2 cucharadita0.5 Ajo en polvo con sal
  • 1/4 cucharadita0.25 Pimienta negra al gusto
  • 1/2 0.5 Chile pimiento rojo finamente picado
  • 1/2 0.5 Chile pimiento verde mediano, cortado en tiras delgadas
  • 1/2 taza0.5 Cebolla(s) cruda(s) picado fino

PREPARACIÓN

1. En una cacerola grande, cocinar las papas en agua hirviendo durante aproximadamente 10 minutos, hasta que estén tiernas (no cocinar demasiado).
2. Escurrirlas bien y dejarlas enfriar.
3. Cortar las papas en trocitos y colocarlas en un tazón mediano.
4. En un tazón pequeño, combinar el aderezo, la mostaza, el perejil y los condimentos; verter esta preparación sobre las papas y revolver.
5. Con cuidado, incorporar los pimientos y la cebolla. Cubrir y dejar enfriar hasta el momento de servir.
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