Verduras con queso estilo México

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Verduras con queso estilo México

Información nutricional por porción

233
kcal calorias
233 kcal calorias
11 g13 g18 g28 mg155 mg
proteínas11g
grasa13g
carbohidratos18g
colesterol28mg
Sodio155mg

INGREDIENTES

4
  • 4 4 Calabacita(s) italiana en cuadritos
  • 1 1 Chayote (güisquil) crudo crudo
  • 1 taza1 Jícama (cruda)
  • 4 4 Jitomate(s) guaje o saladet pelados, sin semilla, y picados
  • 1/2 cucharadita0.5 Polvo de chile (opcional)
  • 1/2 cucharadita0.500 Comino en polvo
  • 1/2 taza0.500 Cebolla(s) cruda(s) picado
  • 2 dientes2 Diente(s) de ajo picado
  • 1 cucharada1 Aceite vegetal para la salsa
  • 1/4 cucharadita0.25 Pimienta cayena para la salsa
  • 1/4 cucharadita0.25 Pimienta negra al gusto
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
  • 125 gramos125 Queso bajo en grasa Rallado

PREPARACIÓN

1.En una cacerola grande calentar a fuego medio el aceite.

 Agregar la cebolla y el ajo.

Cocinar hasta que la cebolla esté translucida, aproximadamente 5 minutos. 

Agregar la calabaza y el chayote. Tapar y cocinar hasta que las verduras estén suaves.

 Agregar la jícama en cubos, lo tomates, polvo de chile, comino, pimienta cayena, pimienta y sal. 

Dejar cocinar por 2 minutos más.

Tips culinarios de MiDieta™

Quitar del fuego y agregar el queso. Servir inmediatamente. Siempre utilizar queso bajo en grasa.

RECETAS SALUDABLES