Estamos entrando en época de fiestas, celebraciones y reuniones de familiares y amigos en donde el centro de atención son los platillos que todo el año hemos esperado. Y para poder disfrutar de este banquete especial, sólo es de tener en mente cuánto equivale a una porción y así controlar lo que sirvas en tu plato.
Muchas personas dicen que al llegar noviembre comienzan a subir de peso y que es en enero cuando empezarán de nuevo la dieta… ¡éste no debe ser tu caso! No dejes que un par de celebraciones echen a perder todo el esfuerzo realizado y los logros que has alcanzado durante el año.
Para ello, es importante que, a la hora de servir la comida, visualices todos los platillos y selecciones los tres que más te gusten.
La clave es elegir una carne (pollo, carne de res, pavo), un carbohidrato (puré de papa, arroz, pasta) y vegetales (cocidos o como ensalada).
Ahora entra la parte de tu imaginación…
Para saber cuál es el tamaño de porción adecuado de cada alimento, ten en mente 3 objetos que son comunes en tu vida diaria: una baraja de cartas, el puño de tu mano y el mousede la computadora. Ahora, sólo sustitúyelos con los 3 platillos que seleccionaste.
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Otra forma sencilla de visualizar las porciones es que ocupes la mitad del plato con vegetales, una cuarta parte con carbohidratos y la otra cuarta parte con la carne.
Así, disfrutarás estas celebraciones con tus familiares y amigos, sin dejar de disfrutar tus comidas favoritas. Recuerda que la clave está en cuidar las porciones, usando tu imaginación.
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