Camarones al wok

Publicado
Camarones al wok

Información nutricional por porción

209
kcal calorias
209 kcal calorias
19 g9 g13 g135 mg160 mg
proteínas19g
grasa9g
carbohidratos13g
colesterol135mg
Sodio160mg

INGREDIENTES

4
  • 2 cucharadas2 Aceite vegetal para la salsa
  • 1 1 Cebolla(s) cruda(s) en rodajas
  • 2 2 Diente(s) de ajo triturados
  • 1 cucharadita1 Jengibre fresco rallado
  • 200 gramos200 Arveja china o chícharos
  • 340 gramos340 Camarón crudo pelados
  • 1/2 taza0.500 Caldo de pollo sin grasa bajo en sodio
  • 2 cucharadas2 Salsa de soya baja en sodio soya
  • 1/3 cucharadita0.330 Sal para bechamel
  • 4 cucharadita4 Fécula de maíz
  • 1 1 Chile pimiento verde en tiritas

PREPARACIÓN

  1. Camarones al wok Calentar el aceite vegetal en un wok y sofreír la cebolla a fuego medio hasta que esté transparente. 
  2. Añadir el ajo y el jengibre. Subir el fuego, agregar las arvejas chinas y el chile pimiento. Agregar los camarones.
  3. En un recipiente aparte, combinar el caldo, la salsa de soya, sal y maicena. 
  4. Verter esta mezcla al wok cuando los camarones estén rosados y opacos. Cocinar hasta que la salsa espese un poco.

Tips culinarios de MiDieta™

El wok es una sartén redonda que se utiliza en la cocina asiática. Asegúrate de que el aceite y el wok estén bien calientes antes de agregar los vegetales. Acompaña este platillo asiático con un arroz blanco al vapor y conviértelo en una comida extraordinaria.

RECETAS SALUDABLES