Aderezo de mayonesa (sin huevo)

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Aderezo de mayonesa (sin huevo)

Información nutricional por porción

54
kcal calorias
54 kcal calorias
0 g6 g0 g0 mg36 mg
proteínas0g
grasa6g
carbohidratos0g
colesterol0mg
Sodio36mg

INGREDIENTES

8
  • 1/2 taza0.5 Leche baja en grasa deslactosada
  • 3 cucharadas3 Aceite de girasol
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
  • 1/8 taza0.125 Jugo de limón verde (lima)

PREPARACIÓN


  1. Coloca la leche en el vaso de la batidora de brazo.

  2. Inclina un poco el vaso y añade el aceite de forma que el aceite caiga por un lateral del vaso y flote sobre la leche. Añade la sal.

  3. Poniendo el brazo de la batidora en el fondo del vaso y sin moverla, batir a velocidad baja.

  4. Una vez que emulsione el fondo, mueve la batidora poco a poco, para que emulsifique el resto de la mezcla.

  5. Añade el vinagre o el limón y bate más enérgicamente.

  6. Conserva en refrigeración 

Tips culinarios de MiDieta™

  • Una ración de aderezo de mayonesa es igual a una cucharada. 
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