Adobo de Cerdo

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Adobo de Cerdo

Información nutricional por porción

502
kcal calorias
502 kcal calorias
15 g46 g7 g81 mg68 mg
proteínas15g
grasa46g
carbohidratos7g
colesterol81mg
Sodio68mg

INGREDIENTES

4
  • 500 gramos500 Cerdo magro (crudo) Pernil de Cerdo
  • 1/2 taza0.5 Vinagre de vino blanco
  • 1/2 cucharadita0.5 Achiote en polvo sazón
  • 1/2 cucharadita0.5 Comino en polvo
  • 1/2 0.5 Chile pimiento verde picada
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal marina opcional
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra fresca
  • 2 cucharadas2 Aceite vegetal para la salsa
  • 2 2 Diente(s) de ajo Picados

PREPARACIÓN

  1. Se corta la carne en trozos y se pone a macerar con vinagre, el achiote, los cominos, el pimiento, la sal y la pimienta, de preferencia la noche anterior.

  2. Freír los ajos en el aceite en una sartén teflón, poner los trozos de carne y la mitad del líquido de maceración, cocinar tapado hasta que la carne esté cocida.

  3. Agregar más líquido hirviendo (solo si fuera necesario).

Tips culinarios de MiDieta™

TIPS:   Servir acompañado de yuca, papas o camotes sancochados y si desean con arroz blanco.

RECETAS SALUDABLES