Arroz estilo chino con pollo

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Arroz estilo chino con pollo

Información nutricional por porción

226
kcal calorias
226 kcal calorias
26 g10 g8 g70 mg237 mg
proteínas26g
grasa10g
carbohidratos8g
colesterol70mg
Sodio237mg

INGREDIENTES

4
  • 100 gramos100 Arroz blanco crudo jazmin
  • 2 cucharadita2 Aceite de girasol u otro aceite
  • 1 taza1 Agua o la necesaria
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal
  • 1 1 Zanahorias crudas cortada finamente
  • 1/4 taza0.25 Chícharo(s) / guisante(s) congelados
  • 400 gramos400 Pechuga de pollo (cruda) cortada en cuadritos
  • 4 cucharadita4 Salsa de soya japonesa
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal

PREPARACIÓN

  1. Verter el arroz cocido frío sobre una bandeja.
  2.  Poner a calentar 1/4 de litro de agua y al hervir añadir los guisantes congelados. Dejar que se cocinen unos minutos. 
  3. Escurrir y enfriar.
  4. Agregar 1 cucharadita de aceite de girasol una sartén teflón grande o “wok”.
  5. Poner a fuego medio, cuando esté caliente, añadir un huevo y una pizca de sal.
  6. Con la espátula voltear el huevo, revolver y ya cocido sacarlo y colocarlo en un plato y reservar.
  7.  Poner otras 2 cucharadas más de aceite de girasol y añadir la zanahoria.
  8. Saltear durante dos minutos y añadir el pollo en cuadritos.
  9. Deja un minuto a fuego medio fuerte y añadir los guisantes cocidos. Saltear durante un par de minutos más y añadir el arroz basmati frío.
  10. Poner a fuego fuerte y  revolver el arroz.
 Por último añadir  4  cucharadas de salsa de soja, mezclar bien, agregar el huevo y  mezclar nuevamente.
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