Budín de calabacitas

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Budín de calabacitas

Información nutricional por porción

308
kcal calorias
308 kcal calorias
13 g16 g28 g62 mg474 mg
proteínas13g
grasa16g
carbohidratos28g
colesterol62mg
Sodio474mg

INGREDIENTES

4
  • 120 gramos120 Queso cheddar bajo en grasa rallado
  • 60 gramos60 Queso cheddar bajo en grasa
  • 1 1 Huevo(s) batido
  • 10 cucharadita10 Pan molido seco o miga de pan
  • 2 cucharadas2 Mantequilla derretida
  • 1/4 cucharadita0.250 Nuez moscada Rallada
  • 1/3 cucharadita0.330 Sal para bechamel
  • 1/4 cucharadita0.250 Pimienta negra al gusto
  • 4 4 Calabacita(s) italiana picadas

PREPARACIÓN

  1. Precalentar el horno a 200 º C (350º F). En una olla pequeña, cocinar las calabacitas en agua hirviendo hasta que estén suaves.
  2.  Drenar, luego hacerlos puré. Agregar el queso, huevo, galletas y mantequilla; mezclar bien. 
  3. Agregar la nuez moscada, sal y pimienta.
  4. Transferir la mezcla a un recipiente para horno, añadir el queso y hornear hasta que el budín esté espeso, entre 15 y 20 minutos.

Tips culinarios de MiDieta™

Prepara esta receta como guarnición. O para una cena ligera puedes acompañarla con una rica ensalada.

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