Carne de cordero con garbanzos y tomate

Publicado
Carne de cordero con garbanzos y tomate

Información nutricional por porción

174
kcal calorias
174 kcal calorias
4 g10 g17 g0 mg85 mg
proteínas4g
grasa10g
carbohidratos17g
colesterol0mg
Sodio85mg

INGREDIENTES

4
  • 240 gramos240 Carne de cordero
  • 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) rallada
  • 250 gramos250 Garbanzos crudos secos
  • 6 6 Tomates/jitomates rojos triturado
  • 5 5 Diente(s) de ajo picado
  • 2 cucharadas2 Aceite vegetal o aceite sésamo
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal para el empanado
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta para la salsa

PREPARACIÓN

1-Dejar los garbanzos en remojo 24 horas, en refrigeración.
2-Mezclar la cebolla con sal y pimienta. 
3-Freir la cebolla y el ajo machacado. 
4-Añadir el tomate y los garbanzos: cuando estén blandos añadir la carne precocida. 
5- Echar un poco de caldo de pollo.
6-Añadir sal y pimienta según gusto. 
7-Dejar cocer 15 minutos más.
8-Servir.

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