Carne rellena de vegetales

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Carne rellena de vegetales

Información nutricional por porción

350
kcal calorias
350 kcal calorias
19 g18 g28 g60 mg80 mg
proteínas19g
grasa18g
carbohidratos28g
colesterol60mg
Sodio80mg

INGREDIENTES

4
  • 480 gramos480 Lomo de res porterhouse (crudo) en filetes delgados
  • 2 2 Diente(s) de ajo picado
  • 1/2 taza0.5 Cebolla(s) cruda(s) cortadas en ruedas
  • 1 cucharada1 Aceite de oliva extra virgen
  • 240 gramos240 Habichuelas tiernas/ejotes crudos negras fermentadas, lavadas y picadas gruesas
  • 4 4 Zanahorias crudas en rodajitas
  • 2 2 Chile pimiento verde sin semillas picado
  • 2 cucharadita2 Vinagre para la salsa
  • 1/2 cucharadita0.5 Sal marina o sal común

PREPARACIÓN

1.    Cortar el lomo de res, de manera que quede una plancha de carne de forma rectangular. 

2.    Sazonar ambos lados de la carne con el ajo, cebolla, sal, aceite de oliva en aerosol y vinagre.

3.    Colocar los vegetales en una orilla y enrollar. 

4.    hornear hasta que la carne esté lista.

Tips culinarios de MiDieta™

  • Recuerda utilizar cortes magros, de esta manera reduces la cantidad de grasa en un gran porcentaje.
RECETAS SALUDABLES