Carquicán

Publicado
Carquicán

Información nutricional por porción

428
kcal calorias
428 kcal calorias
31 g20 g31 g79 mg146 mg
proteínas31g
grasa20g
carbohidratos31g
colesterol79mg
Sodio146mg

INGREDIENTES

4
  • 500 gramos500 Lomo de cerdo (crudo)
  • 1 cucharadita1 Sal marina opcional
  • 0 Aceite vegetal en spray antiadherente
  • 3 cucharadita3 Aceite vegetal para la salsa
  • 1/3 cucharadita0.330 Oregano en polvo para el adobo
  • 1/2 cucharadita0.500 Comino en polvo
  • 2 tazas2 Granos de elote descongelados
  • 3 3 Diente(s) de ajo picado
  • 2 tazas2 Calabaza cruda picada
  • 2 2 Papa(s) cruda(s) medianas, peladas y en rodajas
  • 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) en cubos pequeños

PREPARACIÓN

  1. En una olla con aceite, freír la carne por 5 minutos y agregar la cebolla y freír por 3 minutos más.
  2. Agregar las papas, la calabaza, los dientes de ajo y el caldo de carne.
  3. Cocinar a fuego moderado por 30 minutos o hasta que las papas estén cocidas. Finalmente, agregar el elote y cocinar por 2 minutos más.

Tips culinarios de MiDieta™

  1. Con una cuchara deshacer parcialmente los trozos de papas y zapallo.
RECETAS SALUDABLES