Ceviche de camarón

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Ceviche de camarón

Información nutricional por porción

178
kcal calorias
178 kcal calorias
27 g2 g13 g201 mg234 mg
proteínas27g
grasa2g
carbohidratos13g
colesterol201mg
Sodio234mg

INGREDIENTES

4
  • 360 gramos360 Camarón crudo pequeños
  • 2 tazas2 Jugo de limón de 1 limón
  • 1 taza1 Cebolla(s) verde(s) picada
  • 4 4 Tomates/jitomates rojos picado
  • 3 cucharadas3 Perejil crudo Picada
  • 3 cucharadas3 Cilantro picado
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)

PREPARACIÓN

  1. En una olla grande poner a hervir agua. Cuando esté hirviendo, introducir los camarones y dejar por 2 minutos.
  2.  Retirar inmediatamente e introducir en un recipiente con agua fría.
  3. Poner los camarones en un recipiente hondo y cubrir con 1 ½ taza de jugo de limón, asegurándote de que los camarones estén bien cubiertos. 
  4. Si es necesario, utiliza un poco más de jugo de limón.
  5.  Poner en el refrigerador durante una hora.
  6. Mientras tanto, poner la cebolla picada junto con el resto del jugo de limón en un recipiente cubierto.
  7.  Refrigerar.Pasada una hora, agregar los camarones, la cebolla curtida, el tomate, el perejil y el cilantro. 
  8. Revolver bien. Condimentar con sal y pimienta y dejar dos horas más en el refrigerador.

Tips culinarios de MiDieta™

Esta receta es muy baja en grasa y calorías, excelente para un día de verano. Acompáñala de galletas de soda y disfrútala
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