Costillitas de cerdo con Puré de Manzana

1.  Pelar las manzanas y cortarlas en láminas.

2.  Cocinar las manzanas en una olla junto con 2 cucharadas de agua, el clavo de olor y la canela.

3.     Retirar cuando las manzanas estén cocidas, descartar los clavos de olor y hacer el puré.

4.     Calentar una sartén antiadherente con el aceite permitido y rociarla con aceite en aerosol si fuera necesario. Poner las costillas.

5.     Cuando las costillitas de cerdo exuden, darlas vuelta y ponerles pimienta sobre la cara cocida.

6.     Servir las costillas de cerdo acompañadas con el puré de manzanas.