Croquetas de carne

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Croquetas de carne

Información nutricional por porción

442
kcal calorias
442 kcal calorias
24 g30 g19 g79 mg110 mg
proteínas24g
grasa30g
carbohidratos19g
colesterol79mg
Sodio110mg

INGREDIENTES

4
  • 500 gramos500 Carne molida baja en grasa
  • 1 1 Cebolla(s) cruda(s) Picada
  • 1 1 Cebolla(s) verde(s) Cebolla China Picada
  • 2 cucharadas2 Mantequilla derretida
  • 1/5 taza0.20 Aceite vegetal para la compota
  • 1/2 0.5 Chile pimiento rojo Picado
  • 1/2 taza0.5 Harina de trigo refinada
  • 1/2 taza0.5 Leche
  • 2 2 Huevo(s) de gallina
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal marina para la vinagreta
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra al gusto
  • 2 cucharadas2 Perejil Picado

PREPARACIÓN

1.       Dorar la carne en el aceite, salpimentar al gusto y reservar.

2.       Sofreír  la cebolla, cebolla china y el pimiento en la mantequilla, agregando sal al gusto.

3.       Incorporar  2 cucharadas de harina, la leche y la carne.

4.       Mezclar bien hasta hacer una pasta homogénea y deje reposar hasta que enfríe.

5.       Realizar  bolitas no muy grandes, (previamente colocar  harina en las manos) páselas por harina y luego por los huevos batidos.

6.       Sofreír en aceite bien caliente hasta que doren.

7.       Escurrir en papel absorbente y servir.

8.       Decorar con un poquito de perejil picado.

RECETAS SALUDABLES