Dip de espárragos con vegetales

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Dip de espárragos con vegetales

Información nutricional por porción

61
kcal calorias
61 kcal calorias
2 g1 g11 g3 mg97 mg
proteínas2g
grasa1g
carbohidratos11g
colesterol3mg
Sodio97mg

INGREDIENTES

6
  • 360 gramos360 Espárragos crudos cortados
  • 2 2 Tomate(s) rojo(s) picado
  • 1/2 taza0.5 Cebolla(s) cruda(s) picada
  • 2 cucharadas2 Cilantro picado
  • 2 cucharadas2 Mayonesa baja en grasa y sodio
  • 1/8 taza0.125 Jugo de limón para el jarabe
  • 1 1 Diente(s) de ajo picado
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra molida
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal para la ensalada
  • 1 taza1 Pepino(s) pelados y sin semilla
  • 1 1 Zanahorias crudas picada
  • 1 taza1 Apio (crudo) cortado en tiras

PREPARACIÓN

1.-Poner los espárragos en la licuadora o procesador de alimentos. 

2.-Tapar y mezclar a velocidad media hasta que tenga consistencia suave. 

3.-Mezclar los espárragos y los demás ingredientes excepto los triángulos de tortilla. 

4.-Tapar y refrigerar por lo menos por 1 hora para mezclar los sabores. 

5.-Servir con los triángulos de tortilla.

Tips culinarios de MiDieta™

  • Esta receta es una excelente opción para servir con tiras de vegetales.
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