Ensalada de Frijoles

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Ensalada de Frijoles

Información nutricional por porción

85
kcal calorias
85 kcal calorias
4 g5 g6 g0 mg79 mg
proteínas4g
grasa5g
carbohidratos6g
colesterol0mg
Sodio79mg

INGREDIENTES

4
  • 240 gramos240 Fríjoles de soya/soja (crudos) Texturizada
  • 1/5 taza0.2 Cebolla(s) cruda(s) Picada
  • 1 1 Chile pimiento rojo o Verde
  • 2 cucharadita2 Aceite vegetal para la salsa
  • 1 cucharadita1 Vinagre Vinagre Tinto
  • 1 cucharada1 Perejil picado
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
  • 1 cucharadita1 Mostaza
  • 1 cucharadita1 Estragón
  • 2 hojas2 Albahaca fresca picada

PREPARACIÓN

1.     Combinar los frijoles junto con los brotes de soya o soja, pimiento y cebolla en un tazón.

2.     En otro tazón, mezclar cuidadosamente el azúcar, vinagre, aceite, perejil, sal, mostaza, estragón y albahaca.

3.      Verter la vinagreta sobre la ensalada y remover muy bien. Refrigerar.

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