Ensalada de garbanzos alta en fibra

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Ensalada de garbanzos alta en fibra

Información nutricional por porción

158
kcal calorias
158 kcal calorias
7 g2 g28 g0 mg106 mg
proteínas7g
grasa2g
carbohidratos28g
colesterol0mg
Sodio106mg

INGREDIENTES

4
  • 2 tazas2 Garbanzos cocidos naturales o enlatados
  • 1 taza1 Apio (crudo) picados
  • 1 1 Ají verde/picado (Pimiento)
  • 1 1 Ají verde/picado (Pimiento)
  • 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) picada
  • 1 1 Diente(s) de ajo picado
  • 3 cucharadas3 Cilantro picadas
  • 2 cucharadita2 Vinagre de vino blanco
  • 1/8 taza0.125 Jugo de limón de 1 limón
  • 1 cucharada1 Aceite de oliva para mousse de tomate
  • 1/2 cucharadita0.500 Comino en polvo
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta al gusto
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)

PREPARACIÓN

  1. En una ensaladera grande, poner los garbanzos, apio, ajíes, cebolla, ajo, culantro, vinagre, jugo de limón, aceite, comino, sal y pimienta. 
  2. Mezclar bien. Servir.

Tips culinarios de MiDieta™

Puedes utilizar garbanzos en lata. Sólo escúrrelos bien y listo.
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