Ensalada de langosta al estilo puertorriqueño

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Ensalada de langosta al estilo puertorriqueño

Información nutricional por porción

117
kcal calorias
117 kcal calorias
24 g1 g3 g185 mg699 mg
proteínas24g
grasa1g
carbohidratos3g
colesterol185mg
Sodio699mg

INGREDIENTES

4
  • 500 gramos500 Langosta Pequeña
  • 1 1 Tomates/jitomates rojos maduros pelados y cortados en dados
  • 1 1 Chile pimiento verde cortado en aros
  • 2 cucharadas2 Aceite de oliva extra virgen
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
  • 1/2 taza0.5 Cebolla(s) cruda(s) picada
  • 2 cucharadita2 Vinagre de sidra vi o vinagre de manzana
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta molida fresca

PREPARACIÓN

1.      Usa la carne de la cola de la lagosta para hacer la ensalada. 

2.      Después de hervida pártela en trozos pequeños o en tiritas. 

3.      Pon la carne en una fuente de ensalada. 

4.      Mezcla los demás ingredientes y échalos sobre la carne de langosta.

5.      Tapa bien y guárdalo en la nevera para servir fría.

6.      Servir sobre lechuga.

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