Ensalada de uva y nuez

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Ensalada de uva y nuez

Información nutricional por porción

138
kcal calorias
138 kcal calorias
4 g2 g26 g8 mg107 mg
proteínas4g
grasa2g
carbohidratos26g
colesterol8mg
Sodio107mg

INGREDIENTES

4
  • 30 gramos30 Nueces mixtas sin sal en trozos pequeños
  • 4 tazas4 Lechuga orejona lavada y desinfectada
  • 2 tazas2 Uvas blancas sin selmillas
  • 1/2 taza0.5 Apio cortado en rodajas
  • 2 2 Zanahorias crudas cortada en cubos
  • 1 taza1 Yogur natural descremado griego
  • 1/2 0.5 Limón ralladura
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)

PREPARACIÓN

  1. Desinfectar la lechuga en un tazón con agua. Escurrir y cortar en trozos.

  2. Pelar y rallar la zanahoria y cortar el apio en rodajas.

  3. Picar las nueces y reservar.

  4. Pelar y partir las uvas en dos partes. 

    Para preparar el aderezo.

  5. Mezclar en un tazón el yogurt light, la ralladura de limón y la sal mezclar muy bien con el globo y reservar.

  6. Colocar en una ensaladera la lechuga, zanahoria , apio, uvas y la nuez picada y agregar el aderezo a la ensalada .

Tips culinarios de MiDieta™

  • Las nueces son alimentos  ricos en antioxidantes, que nos protegen del ataque constante de radicales libres, que entre otras cosas, aceleran el envejecimiento y actúan en la generación de enfermedades.
RECETAS SALUDABLES