Huevos rancheros con salsa roja

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Huevos rancheros con salsa roja

Información nutricional por porción

283
kcal calorias
283 kcal calorias
11 g15 g26 g205 mg594 mg
proteínas11g
grasa15g
carbohidratos26g
colesterol205mg
Sodio594mg

INGREDIENTES

4
  • 8 8 Tortilla(s) de maíz en tiritas asadas u horneadas
  • 8 8 Huevo(s) batido
  • 8 cucharadas8 Salsa de tomate baja en sodio para el sofrito
  • Spray antiadherente o aceite en rociador
  • 2 cucharadas2 Aceite de cártamo

PREPARACIÓN

  1. Calentar una sartén previamente rociada con rociador o spray antiadherente y freír los huevos.
  2.  Calentar las tortillas en el horno por tres minutos y colocar el huevo sobre una de ellas. 
  3. Agregar por encima dos cucharadas de salsa de jitomate caliente a cada tortilla.

Tips culinarios de MiDieta™

Al hornear las tortillas y utilizar rociador o  spray antiadherente se disminuye la cantidad de grasa de este típico plato mexicano. 

Puedes variar, con tortilla de harina, de preferencia integral.

El huevo es una buena fuente de proteínas, vitaminas y mienerales, pero su yema es rica en colesterol; por tanto, se recomienda consumir máximo cuatro yemas a la semana. O sustituye las yemas por claras de huevo.

RECETAS SALUDABLES