Papa y pollo al pesto

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Papa y pollo al pesto

Información nutricional por porción

219
kcal calorias
219 kcal calorias
20 g7 g19 g67 mg133 mg
proteínas20g
grasa7g
carbohidratos19g
colesterol67mg
Sodio133mg

INGREDIENTES

4
  • 4 4 Papa(s) cruda(s) cortadas en rebanadas
  • 360 gramos360 Pechuga de pollo en bisteck
  • 1 taza1 Yogur natural descremado jocoque
  • 2 cucharadita2 Albahaca fresca para decorar
  • 2 cucharadas2 Mantequilla Clarificada
  • 3 cucharadas3 Salsa de tomate (puré) o salsa pesto

PREPARACIÓN

1.-Cocinar las papas y las pechugas de pollo. Revolver el yogur con la salsa pesto u otra salsa.

2.-Cuando las papas estén cocidas, cortarlas y abrirlas. Rebanar el pollo y rellenar las papas con el pollo.

3.-Cubrir con la salsa de yogur y decorar con albahaca.

Tips culinarios de MiDieta™

  • Es conveniente aprovechar al máximo los nutrientes de las papas. Se recomienda consumirlas con piel ya que ésta contiene más fibra, hierro, potasio y vitaminas del complejo B que la papa en sí.
  • Quitar la piel y la grasa visible del pollo antes de cocinarlo.
  • Se acompaña con salsa pesto o salsa de tomate.
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