Pastel de papas

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Pastel de papas

Información nutricional por porción

337
kcal calorias
337 kcal calorias
23 g21 g14 g140 mg463 mg
proteínas23g
grasa21g
carbohidratos14g
colesterol140mg
Sodio463mg

INGREDIENTES

6
  • 500 gramos500 Carne molida baja en grasa
  • 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) grandes cortadas en julianas medianas
  • 2 2 Huevo(s) duro(s) finamente picados
  • 10 10 Aceitunas negras
  • 2 cucharadita2 Aceite de oliva para la masa
  • 2 cucharadas2 Perejil picado
  • 1 cucharadita1 Orégano seco para la vinagreta
  • 4 4 Papa(s) cruda(s) cortada en cuartos
  • 120 gramos120 Queso rallado
  • 2 cucharadita2 Mantequilla sin sal
  • Aceite vegetal en spray antiadherente
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal marina opcional
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra fresca

PREPARACIÓN

1. En una sartén teflón grande freír la cebolla y  añadir la carne molida, condimentar con las especias.

2. Agregar los huevos duros y las aceitunas.

3. Mientras tanto, hervir las papas, hacer un puré  con las 2 cucharaditas de mantequilla.

4. En un refractario de vidrio agregar la carne molida y luego cubrir ésta con el puré de papas y espolvorear con el queso rallado para que gratine.

5. Llevar a horno 180°C  (356 °F) durante diez minutos.

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