Pechugas de pollo rellenas de queso

Pechugas de pollo rellenas de queso

Información nutricional por porción

216
kcal calorias
216 kcal calorias
27 g12 g0 g73 mg229 mg
proteínas27g
grasa12g
carbohidratos0g
colesterol73mg
Sodio229mg

INGREDIENTES

4
  • 360 gramos360 Pechuga de pollo (cruda) sin piel
  • 120 gramos120 Queso de cabra
  • 2 hojas2 Hierbas de olor finas
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra al gusto
  • Spray antiadherente o aceite en rociador
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)

PREPARACIÓN

  1. Con un cuchillo delgado cortar las pechugas a lo largo, en la parte más gruesa, formando un bolsillo de 7,5 cm de longitud.
  2. En un recipiente para mezclar, combinar el queso con las hierbas de elección y sazonar al gusto con sal y pimienta. 
  3. Rellenar con ¼ de la mezcla el bolsillo de cada pechuga y cerrar bien la bolsa con palillos. 
  4. Sazonarlos por fuera con sal y pimienta.
  5. Calentar el aceite de oliva en una sartén antiadherente y saltear el pollo de 5 a 6 minutos a calor moderado. 
  6. Voltear y cocinar por 5 minutos más o hasta que el pollo esté completamente cocido. 
  7. Retirar los palillos y servir.

Tips culinarios de MiDieta™

  • Elimina la piel y la grasa visible del pollo antes de cocinarlo.
  • Selecciona las versiones bajas en grasa de los quesos, éstos aportan los mismos nutrientes que las versiones originales pero sin agregar grasa ni calorías adicionales.