Pie de queso y calabaza

Concha:

1. En un recipiente hondo, mezclar las galletas, la canela, el jengibre, la nuez moscada y las pecanas. 
2. Agregar el yogur.
3. Extender en una bandeja para hornear mediana.

Relleno:

1. Batir el queso crema, el jarabe y el azúcar.
2. Agregar el huevo, la clara de huevo, el puré de calabaza, el yogur, la canela y la pimienta gorda. 
3. Mezclar bien y agregarlo a la concha.
4. Hornear por 30 minutos. 
5. Apagar el calor y dejar dentro del horno por lo menos 1 hora, hasta que esté frío.

Rinde para 10 porciones.