Pizza integral

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Pizza integral

Información nutricional por porción

480
kcal calorias
480 kcal calorias
19 g20 g56 g29 mg245 mg
proteínas19g
grasa20g
carbohidratos56g
colesterol29mg
Sodio245mg

INGREDIENTES

4
  • 2 tazas2 Agua caliente
  • 1 cucharada1 Azúcar morena para la compota
  • 1 cucharadita1 Levadura de panadería 8 gramos
  • 1/2 taza0.5 Leche descremada tibia
  • 4 cucharadita4 Aceite vegetal para la salsa
  • 1 taza1 Harina de trigo integral enriquecida
  • 1/2 taza0.5 Harina de trigo refinada para la masa
  • 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) picada
  • 2 2 Calabacita(s) italiana picadas
  • 4 cucharadita4 Aceite de oliva para la masa
  • 75 gramos75 Requesón (regular) o queso ricotta
  • 100 gramos100 Queso mozzarella bajo en grasa rallado
  • 2 2 Chile pimiento rojo picado

PREPARACIÓN

1. Colocar en un recipiente el agua, el azúcar, la levadura, la leche, el aceite, la harina integral y la harina.

2. Amasar durante  20 minutos aproximadamente. Una vez que se formó la pasta, tapar y  dejar reposar por 35 a 40 minutos en un lugar cálido.

3. Dividir la masa en dos, estirarla y colocarla en una charola para pizza.

Cubierta:

4. En una sartén teflón rociada con aceite en rociador asar las verduras ligeramente y añadir el aceite de oliva y condimentar.

5. Colocar las verduras sobre la masa, cubrir con  el queso ricota y el queso mozarella  y gratinar en el horno.

RECETAS SALUDABLES