Pollo en Achiote

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Pollo en Achiote

Información nutricional por porción

187
kcal calorias
187 kcal calorias
26 g3 g14 g78 mg150 mg
proteínas26g
grasa3g
carbohidratos14g
colesterol78mg
Sodio150mg

INGREDIENTES

4
  • 500 gramos500 Pechuga de pollo sin piel
  • 4 4 Diente(s) de ajo picados
  • 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) gajos
  • 1 1 Chile jalapeño Picado
  • 3/4 taza0.750 Jugo de toronja sin endulzar
  • 3/4 taza0.750 Uvas verdes/sin semillas
  • 45 mililitros45 Jerez de cocina
  • 2 cucharadas2 Achiote (pasta) pasta

PREPARACIÓN

  1. Cortar el pollo en pedazos.
  2.  En un procesador de alimentos o licuadora, mezclar el ajo, cebolla, chiles jalapeños, jugo de toronja, jerez y la pasta de achiote.
  3.  Licuar bien.
  4. Colocar el pollo en un recipiente, cubrirlo con la salsa y refrigerar por 3 a 6 horas.
  5. Precalentar el horno a 180 º C/350ºF. 
  6. Colocar el pollo en un recipiente para hornear, agregar las uvas partidas a la mitad y hornear por 1 hora.

Tips culinarios de MiDieta™

 Recuerda eliminar la piel del pollo para eliminar la grasa extra. 

La mejor forma de cocinar el pollo es al horno, así evitas agregar grasa adicional.

RECETAS SALUDABLES