Pollo marroquí con limón

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Pollo marroquí con limón

Información nutricional por porción

195
kcal calorias
195 kcal calorias
18 g11 g6 g53 mg235 mg
proteínas18g
grasa11g
carbohidratos6g
colesterol53mg
Sodio235mg

INGREDIENTES

4
  • 1/2 0.500 Limón en rodajas
  • 340 gramos340 Pechuga de pollo sin piel
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra en granos
  • 1 cucharadita1 Curry en polvo
  • 2 cucharadas2 Aceite de oliva u otro aceite vegetal
  • 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) en rodajas
  • 3/4 taza0.750 Caldo de pollo sin grasa bajo en sodio

PREPARACIÓN

  1. Rinde 4 porciones.
  2. Sazona el pollo con sal, pimienta y un poco del curry en polvo. 
  3. Calienta la sartén. Una vez esté caliente, vierte el aceite de oliva y cubre la sartén con aceite. 
  4. Agrega el pollo y cocínalo hasta que esté dorado, aproximadamente 2 minutos por lado. Transfiere el pollo a un plato.
  5. Elimina el exceso de grasa de la sartén y regrésalo al fuego. 
  6. Agrega las cebollas, el polvo de curry y ¼ taza del caldo de pollo. Deja hervir, soltando con una paleta de madera todos los pedacitos que quedaron en la sartén. 
  7. Tapa y deja cocinar por cerca de 5 minutos, o hasta que las cebollas estén suaves.
  8. Regresa el pollo a la sartén, con el resto del caldo de pollo, las rodajas de limón y sal. 
  9. Déjalo hervir y luego bajas el fuego, lo tapas y lo dejas cocinar por 15 a 20 minutos, dándole la vuelta al pollo y removiendo ocasionalmente.
  10. Sirve.

Tips culinarios de MiDieta™

Acompaña esta exquisita receta con espárragos blancos y verdes cocidos al vapor. 

Puedes utilizar pechugas de pollo con hueso para darle aún más sabor a tu comida. 

Siempre debes quitarle la piel al pollo, pues aumenta mucho las calorías.

RECETAS SALUDABLES