Sopa de albóndigas y pasta

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Sopa de albóndigas y pasta

Información nutricional por porción

377
kcal calorias
377 kcal calorias
27 g17 g29 g55 mg601 mg
proteínas27g
grasa17g
carbohidratos29g
colesterol55mg
Sodio601mg

INGREDIENTES

4
  • 350 gramos350 Carne molida magra de pavo o pollo
  • 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) picada
  • 1/3 cucharadita0.330 Ajo en polvo con sal
  • 6 cucharadita6 Pan molido seco integral
  • 1 cucharadita1 Sal marina o sal común
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra al gusto
  • 4 tazas4 Caldo de pollo sin grasa bajo en sodio
  • 1 taza1 Apio
  • 3 3 Diente(s) de ajo picados
  • 60 gramos60 Cebollín picado
  • 60 gramos60 Pasta cabello de ángel

PREPARACIÓN

  1. Precalentar el horno a 175ºC (350 ºF). 
  2. Mezclar la carne, la cebolla, el ajo en polvo, miga de pan, la sal y la pimienta, y formar albóndigas pequeñas. Colocar las albóndigas en una bandeja engrasada. 
  3. Hornear de 10 a 12 minutos, hasta que estén firmes y cocidas completamente. Quitar del horno y colocar aparte.
  4. En una olla para sopa, mezclar el caldo de pollo, apio, cebolla y dientes de ajo. Llevar a ebullición y reducir el fuego. Cubrir y cocinar a fuego medio por 20 minutos o hasta que los vegetales estén tiernos. 
  5. Agregar la cebolla y la pasta cocida. Sazonar con la sal y la pimiento y agregar las albóndigas.

Tips culinarios de MiDieta™

Puedes escoger hacer las albóndigas con carne molida de pavo o pollo.
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