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Sopa de Pollo con verduras
Publicado
03/09/10 17:47
Información nutricional por porción
273
kcal calorias
273 kcal calorias
proteínas
20
g
20 g
grasa
9
g
9 g
carbohidratos
28
g
28 g
colesterol
31
mg
31 mg
Sodio
140
mg
140 mg
INGREDIENTES
CAMBIAR PORCIONES
4
1
2
3
4
5
6
7
8
4
200 gramos
200
Carne de pollo
1/2 taza
0.5
Cebolla(s) cruda(s) en aros
2
2
Diente(s) de ajo Picados
1 taza
1
Caldo de pollo sin grasa baja en sodio
2
2
Chile chipotle o chile de árbol desvenados
2
2
Zanahorias crudas en rodajas
2
2
Calabacita(s) italiana
1 taza
1
Fríjoles de soya/soja (cocidos)
2
2
Limón cascara
1 taza
1
Agua o la necesaria
1 cucharadita
1
Orégano fresco
90 gramos
90
Garbanzos crudos
PREPARACIÓN
Remojar los garbanzos en agua (la noche antes de cocinar sopa) y refrigerar.
Vaciar el exceso de agua de los garbanzos.
Agregue el caldo de pollo, la cebolla, el ajo y el orégano y cocine durante 2 horas.
Agregue el pollo y los pimientos chile chipotle y agregar más agua si es necesario.
Cocine durante media hora más.
Añadir las verduras y cocinar por 20 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
Servir con cebolla aguacate, picado, y una rodaja de limón.
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